Grand plaisir pour un dimanche

C'est la seconde fois que je trouve des panais ici.

La 1ère fois, j'ai sauté de joie, si si !

Hier donc, je retombe sur des panais, ouéééé !

C'est un légume ancien, qui était oublié mais revient sur les étalages et tant mieux !

Allez, puisque quand j'en achète tout le monde me demande, je vous explique comment ça se cuisine.

Vous prenez ....autant de panais que vous voulez. Pour nous 5, il faut 1,5kg à peu près (et j'en ai eu pour 545 FP, pas cher donc !) :

Coupez les extrémités, épluchez-les, lavez-les :

Coupez-les en rondelles et mettez-les à cuire dans de l'eau salée, une dizaine de minutes :

Ensuite égouttez-les soigneusement (les panais "rendent" de l'eau) et mettez-les dans un plat avec lardons,  crème fraiche, gruyère, champignons et finissez avec de la chapelure. On peut aussi y ajouter des pommes de terre, mais je ne le fais pas :

Enfournez 30mn à 180° et.....préparez-vous à vous battre, parce qu'ici, c'est le seul plat de légumes où toute la troupe veut une 2è part !

Bon appétit !

Nana !

Comments

[barbamama]

jamais enttendu parler de ce légume!on dirait une carotte!!!!

[lili]

ahhhh je voulais essayer ce légume , je note ta recette, merci

[corinne]

j'entends souvent parler de ce légume, mais je n'y ai jamais gouté... ça m'intrigue !!
bizzz

[coco]

Miam miam!!!

[huahinevahine]

rhoo j'en ai jamais fait mais là tu me donne envie!!